05.05.2026.
Poštovane članice i članovi,
Hrvatska udruga poslodavaca u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede,
šumarstva i ribarstva – Upravom veterinarstva te Hrvatskim zavodom za javno
zdravstvo poziva vas na radionicu „Mikrobiološki kriteriji za Listeria
monocytogenes – zakonodavne izmjene i praktična primjena“
📅 5. svibnja 2026.
🕙 09:00 – 11:30 (registracija
sudionika od 8:45)
📍 HUP, Radnička cesta
37a, Zagreb – staklena dvorana
Povod organizaciji radionice su izmjene zakonodavnog okvira na razini
Europske unije, konkretno izmjene Uredbe Komisije (EZ) br. 2073/2005 o
mikrobiološkim kriterijima za hranu, koje stupaju na snagu 1. srpnja 2026.
godine. Navedene izmjene donose značajne novosti u pogledu kriterija za Listeria
monocytogenes u gotovoj hrani, osobito u segmentu proizvoda koji pogoduju
rastu bakterije, te u određenim slučajevima uvode strože zahtjeve.
Predavačice:
- dr. sc. Ivančica Kovaček, dr. med., spec. medicinske mikrobiologije s parazitologijom,
voditeljica Odjela za mikrobiološke analize hrane i predmeta opće uporabe
- dr. sc. Sandra Gutić, načelnica Sektora za sigurnost hrane i
veterinarsko javno zdravstvo, Uprava veterinarstva, Ministarstvo
poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
Više detalja možete pronaći OVDJE.
S obzirom na kompleksnost i aktualnost teme te potencijalne implikacije na
poslovanje, radionica je usmjerena na praktičnu primjenu propisa i razmjenu
stručnih iskustava.
Broj mjesta je ograničen, stoga ljubazno molimo da svoj interes za
sudjelovanje potvrdite do 30. travnja putem prijavnog obrasca na poveznici: PRIJAVA.
