28.04.2023.
Sklapanjem Dodatka I Kolektivnog ugovora
ugostiteljstva (KUU iz travnja 2022.) završeni su granski pregovori HUP Udruge
ugostiteljstva i turizma te Sindikata turizma i usluga Hrvatske i Sindikata
Istre, Kvarnera i Dalmacije pokrenuti krajem prošle godine s ciljem usklađenja
minimalnih plaća iz KUU.
S Dodatkom I Kolektivnog ugovora ugostiteljstva ugovorene su:
1)
Povećanje
minimalnih plaća u članku 30. na razini 11 i 6 % s primjenom od 1.5.2023.
|
GRUPA SLOŽENOSTI
POSLOVA
|
TIPIČNI POSLOVI
|
Minimalna
BRUTO PLAĆA
u eurima bez dodataka
|
|
I
|
JEDNOSTAVNI POSLOVI
Pokazuje osnovno znanje. Potrebne
osnovne vještine za obavljanje jednostavnih rutinskih poslova.
|
npr: čistačica, spremačica, servir,
portir, nosač prtljage, i drugi slični poslovi navedene razine
složenosti
|
700,00
|
|
II
|
MANJE ZAHTJEVNI POSLOVI
Pokazuje i koristi osnovno znanje na
određenom području, koristi vještine za obavljanje zadataka. Pomoću
jednostavnih sredstava za rad obavlja manje složene poslove.
|
npr: sobarica, pomoćni
konobar, pomoćni kuhar, pomoćni recepcionar, pomoćni slastičar i drugi slični
pomoćni poslovi navedene razine složenosti
|
710,00
|
|
III
|
ZAHTJEVNIJI POSLOVI
Primjenjuje znanje na određenom
području, preuzima odgovornost za izvršenje zadataka uz ograničenu
samostalnost u radu.
|
npr: konobar, kuhar,
slastičar, recepcionar i drugi slični poslovi navedene razine složenosti
|
760,00
|
|
IV
|
VRLO ZAHTJEVNI POSLOVI
Koristi specijalistička znanja za
obavljanje složenih poslova samostalno. Potrebna kreativnost, osobne
inicijative i profesionalizam uz stručno poznavanje područja rada.
|
npr: konobar
specijalist, kuhar specijalist i drugi slični specijalistički poslovi
navedene razine složenosti
|
900,00
|
2) Dopune KUU temeljem recentnih mišljenja Tijela za
tumačenje KUU kojima se pojašnjavaju odredbe vezane uz staž radnika (ukupni)
i pravo sindikalnih povjerenika na plaćeni dopust.
3) Usklađenja
sa Zakonom o radu vezano za povećanje dodatka za rad nedjeljom s 30 na 50 %
i po pitanju mogućnosti sklapanja uzastopnih ugovora o radu na određeno
vrijeme za obavljanje sezonskih poslova.
4) U
prijelazne i završne odredbe KUU dodaje se odredba s kojom se utvrđuje obveza
početka pregovora o usklađenju minimalnih plaća iz KUU od rujna nadalje,
odnosno odmah nakon i sukladno rezultatima glavne turističke sezone kako bi se
dogovorile nove minimalne plaće.
Dodatak I KUU primjenjuje se na članove HUP Udruge
ugostiteljstva i turizma od 26. travnja 2023. godine, a slijedi procedura objave
Dodatka I u narodnim novinama te procedura donošenja Odluke ministra rada o
proširenoj primjeni istoga na sve poslodavce koji obavljaju ugostiteljsku
djelatnost u Republici Hrvatskoj.